sotol



Cada una de las diversas plantas, de hojas largas y angostas con espinas en sus bordes y una púa terminal, de la familia de las liliáceas o de las amarilidáceas, del género Dasylirion, especie de agave. Abunda en el norte, especialmente en Chihuahua; el tronco se usa en la construcción de chozas y como combustible cuando está seco. La pulpa es alimento del ganado

Aguardiente que se obtiene de una de las especies de esta planta, típico de los estados de Chihuahua, Zacatecas y Durango